12 tác dụng của dầu mè khiến bạn muốn sử dụng ngay

Dầu mè hay còn gọi là dầu vừng là một loại dầu thực vật rất tốt cho sức khỏe. Nó được coi là nữ hoàng trong các loại dầu bởi những lợi ích tuyệt vời với con người.

Tác dụng của dầu mè với con người từ lâu đã được nhiều người biết đến. Do vậy nó rất được ưa chuộng ở hầu khắp các nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Dầu mè là gì?

tac-dung-cua-dau-me-2

Dầu mè (dầu vừng) là một loại dầu thực vật được chiết xuất từ hạt mè (hạt vừng).

Loading...

Nó có mùi thơm rất hấp dẫn và vị rất ngon.

Thành phần chủ yếu trong dầu mè là các axit béo : axit linoleic (41%), axit oleic (39%), axit palmitic (8%), axit stearic (5%).

Ngoài ra trong dầu mè còn có nhiều chất như mangan, sắt, kẽm, canxi, vitamin B6, phốt pho, magie, tryptophan, vitamin K …

Chính rất giàu dinh dưỡng nên nó được nhiều người ví như nữ hoàng trong các loại dầu ăn.

Dầu mè ép lạnh có màu vàng nhạt, trong khi dầu mè Ấn Độ (gingelly) có màu vàng đậm và dầu mè Đông Á thì thường có màu nâu sẫm.

Dầu mè phổ biến nhất ở châu Á, đặc biệt là ở Hàn Quốc, Trung Quốc và các bang miền Nam Ấn Độ.

Dầu mè dùng chủ yếu trong nấu ăn. Ngoài ra nó còn được dùng trong mỹ phẩm, sản xuất xà phòng, sơn, thuốc trừ sâu, dầu nhờn, thuốc tiêm,…

Dầu mè có thể gây dị ứng, khoảng 0,1 % dân số thế giới dị ứng với loại dầu này.

Xem thêm : 10 tác dụng của dầu gạo với con người và cách sử dụng.

Tác dụng của dầu mè

1. Làm đẹp da.

Giúp dưỡng ẩm cho da. Ngoài ra, hàm lượng kẽm cao trong dầu mè giúp sản xuất collagen – tăng độ đàn hồi cho da, đồng thời giúp sửa chữa các mô bị hư hại.

2. Chăm sóc răng miệng.

Uống dầu mè có thể giúp kéo theo các mảng bám trên răng từ đó làm sạch răng, thậm chí làm trắng răng.

3. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Nhờ magie và một vài thành phần khác trong dầu mè đã giúp làm giảm lượng đường có trong máu.

Tác dụng của dầu mè này khiến nhiều người bị bệnh tiểu đường đã dùng nó để thay thế dầu ăn hiện nay.

4. Giảm huyết áp.

Một số nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng dùng dầu mè thay thế các loại dầu ăn khác giúp làm giảm huyết áp đáng kể ở những người bị cao huyết áp.

Một chất chống oxy hóa và chất chống viêm gọi là sesamol giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh về tim mạch khác.

5. Bảo vệ DNA khỏi bức xạ.

Chất Sesamol có trong dầu mè giúp các DNA không bị hư hỏng bởi các bức xạ gây hại.

6. Ngăn ngừa ung thư.

Phytate là một hợp chất chống ung thư, nó có nhiều trong dầu mè. Ngoài ra magie trong dầu mè cũng có đặc tính ngăn ngừa ung thư.

7. Giúp xương chắc khỏe.

Trong dầu mè có một hàm lượng kẽm và canxi cao hơn so với các loại dầu khác. Rất cần thiết cho sự phát triển của xương và ngăn ngừa các bệnh liên quan.

Loading...

8. Giảm táo bón.

Hạt vừng khá giàu chất xơ, đồng thời cũng giàu chất béo và protein. Dùng nó thay cho các thực phẩm khác khá tốt, thích hợp cho những người ăn chay.

9. Giảm đau, sưng do viêm khớp dạng thấp.

Trong dầu mè có nhiều khoáng chất giúp cung cấp sức mạnh cho các mạch máu, xương và khớp.

10. Ngăn ngừa các rối loạn hô hấp.

Nhờ vào thành phần magie mà nó giúp ngăn chặn sự co thắt đường thở, rất phù hợp cho những người bị hen suyễn.

11. Ngăn ngừa thiếu máu.

Tác dụng của dầu mè chủ yếu không phải là điều trị cho những người bị thiếu máu nhưng do trong dầu mè có một hàm lượng nhỏ chất sắt, từ đó giúp hỗ trợ hình thành các tế bào máu.

12. Một vài lợi ích khác.

Dưới đây là một vài lợi ích chưa được chứng minh bởi các nhà khoa học, nhưng nó được đúc kết từ kinh nghiệm của một số người.

  • Giảm rối loạn tiết sữa.
  • Ngăn ngừa các cơn đau đầu.
  • Giảm Stress.
  • Giải độc.
  • Giảm các triệu chứng PMS.
  • Ngăn ngừa ký sinh trùng đường ruột.

Xem thêm : 8 tác dụng của dầu cá và hướng dẫn sử dụng đúng cách.

Một vài câu hỏi thường gặp

1. Cách sử dụng dầu mè.

  • Súc miệng : cho 1/2 muỗng dầu mè vào miệng, dùng lưỡi đẩy qua lại, khoảng 20 phút thì nhổ ra.
  • Nấu ăn : dùng như các loại dầu ăn thông thường khác.
  • Mặt nạ dưỡng da : trộn 1/2 muỗng dầu mè với 1/6 muỗng dấm táo rồi thoa đều lên da, để khoảng 15 phút sau đó rửa mặt lại với nước.
  • Dưỡng lông mi : dùng tăm bông chấm 1 ít dầu mè, sau đó chuốt lên lông mi, để qua đêm, sáng hôm sau rửa lại với nước ấm.

2. Dầu mè mua ở đâu?

Tại các siêu thị lớn như BigC, Metro, Vinmart, Lotte,…hoặc một số cửa hàng chuyên bán các dầu ăn.

3. Dầu mè nguyên chất tốt hơn hay dầu mè tinh chế tốt hơn?

Dầu mè nguyên chất thì thơm ngon và giữ được nhiều thành phần dinh dưỡng hơn nhưng dầu mè tinh chế thì đảm bảo an toàn sức khỏe hơn.

4. Cách làm dầu mè tại nhà?

  • Hạt mè (vừng) mua về phơi khô rồi sàng lọc chọn lấy hạt tốt.
  • Bỏ vào máy xay đến khi thành bột mịn.
  • Cho vào nồi, hấp cách thủy.
  • Cho bột vào một miếng vải, dùng tay ép lọc lấy dầu (hoặc dùng máy ép lọc).
  • Đổ dầu vào 1 lọ thủy tinh, đậy kín.

5. Giá dầu mè hiện nay tại Việt Nam?

Tùy vào hãng sản xuất, nhà phân phối, cách sử dụng, kích cỡ, nguyên liệu và chất lượng mà giá dầu mè sẽ khác nhau. Dao động từ khoảng 35- 50K cho 1 chai 250ml.

Xem thêm : 5 Tác dụng của dầu oliu khiến bạn bất ngờ.


Mặc dù tác dụng của dầu mè là vô số nhưng về cơ bản nó cũng là một loại dầu, rất nhiều chất béo. Nếu bạn sử dụng quá nhiều hoặc dùng không đúng cách cũng sẽ không tốt cho sức khỏe.

Loading...

Thảo luận về điều này:

thảo luận