Nước ép cà rốt có tác dụng gì? 7 lợi ích sức khỏe nổi bật nhất

Điều gì khiến nước ép cà rốt trở thành một thức uống giải khát rất được nhiều người ưa chuộng? Đó là vì hương vị ngon ngọt, màu sắc hấp dẫn và quan trọng nhất, nó mang đến vô số lợi ích sức khỏe cho con người.

Nước ép cà rốt có tác dụng gì? đó hẳn là điều mà ai cũng quan tâm khi uống nước ép cà rốt. Nếu bạn cũng đang băn khoăn vấn đề này, bạn sẽ tìm thấy câu trả lời chính xác ngay sau đây.

Nước ép cà rốt có tác dụng gì?

Cà rốt là một loại rau củ rất bổ dưỡng, bởi nó cực kỳ giàu vitamin, chất dinh dưỡng và chất xơ. Không chỉ có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn mà nó còn rất ngon ngọt và dễ ăn, chính vì thế mà nó rất được ưa chuộng, là một phần thiết yếu trong các bữa ăn hàng ngày.

Ngoài việc dùng để chế biến món ăn, nó còn có thể được dùng làm nước ép giải khát, vừa bổ dưỡng lại vừa thơm ngon.

Loading...

Nước ép cà rốt có tác dụng gì? Dưới đây là 7 lợi ích nổi bật nhất khi uống nước ép cà rốt thường xuyên, mời các bạn tham khảo :

1. Tăng cường trao đổi chất

Nước ép cà rốt làm tăng bài tiết mật, có thể làm tăng quá trình trao đổi chất – tốc độ cơ thể bạn chuyển đổi thức ăn thành năng lượng. Mật là một chất lỏng phân hủy chất béo.

Vì nước ép cà rốt chứa nhiều nước và ít calo, cho nên nó có thể giúp bạn giảm cân nhanh hơn.

2. Tốt cho thị lực

Người ta thường nói rằng ăn cà rốt rất tốt cho mắt. Thật đúng như vậy. Nước ép cà rốt là một nguồn giàu beta-carotene – tiền vitamin A – một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất.

Vitamin A giúp bảo vệ bề mặt của mắt và góp phần giữ cho mắt khỏe mạnh, thị lực ổn định. Uống nước ép cà rốt có thể giúp tránh được các rối loạn về mắt, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và mù lòa.

Cà rốt cũng chứa lutein, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng. Một nghiên cứu năm 1994 cho thấy lutein có liên quan đến việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng , một chứng rối loạn mắt gây giảm thị lực.

3. Đẹp da

Nước ép cà rốt có tác dụng gì? Nếu bạn có tiền sử bị các bệnh về da, chẳng hạn như phát ban hoặc bệnh vẩy nến, thêm nước ép cà rốt vào chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện làn da của bạn.

Cà rốt chứa vitamin C, có đặc tính chữa bệnh. Nó giúp da phục hồi nhanh hơn từ các vết thương bên ngoài và chấn thương.

Beta-carotene trong cà rốt cũng làm giảm viêm da, làm tăng tốc quá trình chữa bệnh. Giúp da mịn màng hơn và sáng hơn.

Xem thêm >>> 5 cách làm mặt nạ cà rốt trị thâm hiệu quả nhanh chóng.

4. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Cảm lạnh hoặc cúm có thể kéo dài khoảng một hoặc hai tuần, khiến cho việc đi làm hoặc đi học trở nên khó khăn. Để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giúp cơ thể bạn chống lại nhiễm trùng, hãy thêm nước ép cà rốt vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Cà rốt chứa lượng chất chống oxy hóa rất cao, chúng giúp cơ thể bạn chống lại các gốc tự do, tổn thương tế bào và viêm. Vitamin C trong nước ép cà rốt cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp bạn chống lại các bệnh nhiễm trùng nói chung.

Loading...

5. Giảm nguy cơ ung thư

Ung thư phát triển khi các tế bào bất thường được hình thành và nhân lên không kiểm soát. Vì chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn tổn thương tế bào, cho nên nước ép cà rốt có thể bảo vệ cơ thể chống lại các loại bệnh ung thư.

Trong một nghiên cứu, chiết xuất nước ép cà rốt được sử dụng trong 72 giờ trong điều trị các tế bào ung thư bạch cầu và các tế bào kiểm soát không khối u gây ra cái chết tế bào và ngăn chặn sự tiến triển của bệnh.

Điều này cho thấy cà rốt có thể chứa các hóa chất hoạt tính sinh học hiệu quả để điều trị bệnh bạch cầu. Một nghiên cứu khác về những người đàn ông trẻ tuổi phát hiện ra rằng chế độ ăn giàu beta-carotene có thể bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt .

6. Giảm cholesterol

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc kiểm soát cholesterol hoặc nếu bạn muốn kiểm soát cholesterol mà không cần dùng thuốc, hãy cân nhắc thêm nước ép cà rốt vào chế độ ăn uống của bạn.

Bởi vì cà rốt là một nguồn kali tuyệt vời , nước ép cà rốt có thể giúp bạn duy trì mức cholesterol khỏe mạnh. Giảm mức cholesterol sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, béo phì và đột quỵ.

 

7. Tăng cường hoạt động não

Nước ép cà rốt có tác dụng gì? Beta-carotene trong nước ép cà rốt cũng có thể cải thiện chức năng nhận thức và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về trí nhớ và chứng mất trí liên quan đến tuổi.

Stress oxy hóa có liên quan đến chứng tổn thương tế bào não, xảy ra khi các tế bào não và thần kinh không thể tái tạo. Điều này làm suy yếu tín hiệu thần kinh và làm giảm chức năng nhận thức.

Tuy nhiên, beta-carotene trong cà rốt có thể tăng cường chức năng não và cải thiện trí nhớ. Trong một nghiên cứu , những công nhân tiếp xúc với chì đã được điều trị bằng 10 miligam beta-carotene trong khoảng thời gian 12 tuần. Nghiên cứu cho thấy sau khi điều trị, nhóm nhận beta-carotene ít bị stress oxy hóa hơn.

Xem thêm >>> Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của cà rốt đối với sức khỏe.

Lưu ý :

  • Mặc dù nước ép cà rốt mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe, tuy nhiên điều quan trọng là phải uống có chừng mực. Nước ép trái cây hoặc rau quả nói chung thường chứa ít hoặc không có chất xơ.
  • Ngoài ra, vitamin A trong cà rốt hấp thụ tốt nhất khi đi kèm với chất béo. Nếu bạn chỉ uống nước ép cà rốt không thôi thì cơ thể sẽ rất khó hấp thụ vitamin A.
  • Nếu uống nước ép cà rốt quá nhiều, quá mức cho phép thì cơ thể có thể bị thừa vitamin A, da của bạn có thể bị chuyển sang màu vàng hoặc cam nhạt, về lâu về dài có thể bị ngộ độc gan do thừa vitamin A.

Xem thêm >>> 3 cách làm mặt nạ cà rốt làm trắng da chỉ trong 1 tuần.

Hy vọng rằng, qua những thông tin trên, thắc mắc “Nước ép cà rốt có tác dụng gì?” của bạn đã được giải tỏa hoàn toàn.

Loading...

Thảo luận về điều này:

thảo luận