Tỏi ngâm mật ong để được bao lâu? Bí quyết bảo quản tỏi mật ong

Nếu bạn là một người có hệ miễn dịch yếu hoặc dễ bị ốm bệnh, tỏi ngâm mật ong là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Nó không chỉ ngon, hấp dẫn mà còn giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể một cách tự nhiên.

Tỏi ngâm mật ong để được bao lâu? Làm sao để bảo quản nó được lâu? Nếu bạn đang băn khoăn về vấn đề này, bài viết sau đây sẽ cho bạn câu trả lời chính xác nhất, đừng bỏ lỡ nhé!

Tỏi mật ong có tác dụng gì?

Tỏi ngâm mật ong hay mật ong ngâm tỏi đều là một, nó không chỉ là một món ăn mang hương vị độc đáo mà còn là một phương thuốc hữu ích để trị ho, trị cảm lạnh hoặc cảm cúm.

Như chúng ta đều biết, mật ong và tỏi đều các nguyên liệu tự nhiên có đặc tính chống khuẩn, kháng virus vô cùng mạnh mẽ. Khi chúng kết hợp với nhau, sức mạnh được gia tăng.

Loading...

Chính vì thế, việc ăn tỏi ngâm mật ong thường xuyên sẽ giúp nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt là những bệnh liên quan đến viêm và nhiễm trùng.

Nhiều người không ăn được tỏi sống do mùi hăng và hương vị cay nồng của nó. Tuy nhiên, tỏi ngâm mật ong lại mang hương vị hấp dẫn hơn nhiều, nó dễ ăn hơn và ngon hơn, do là mật ong có vị ngọt từ nhiên của đường.

Xem thêm >>> Tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì và cách sử dụng ra sao?.

Tỏi ngâm mật ong để được bao lâu?

Mật ong thực chất là một chất bảo quản tự nhiên, do có hàm lượng đường cao, độ ẩm thấp. Đó là lý do, mật ong có thể để được hàng chục năm mà không hề bị hỏng, nói cách khác nó không có hạn sử dụng.

Khi ngâm tỏi với mật ong hạn sử dụng sẽ thay đổi, lý do là vì tỏi là một thực phẩm tươi sống.

Vậy tỏi ngâm mật ong để được bao lâu? Câu trả lời là : không có thời hạn chính xác, bởi vì điều này còn tùy thuộc vào cách bạn làm nó và bảo quản nó. Nếu có sai sót trong một hoặc nhiều khâu, nó có thể bị hỏng chỉ sau vài ngày.

Thông thường, tỏi ngâm mật ong để được hơn 1 năm ở điều kiện thường (nhiệt độ phòng, không khí mát mẻ, không có ánh sáng Mặt trời chiếu vào). Nếu bạn để ở trong tủ lạnh ngăn mát thì có thể để được lâu hơn.

Loading...

Tuy nhiên, tỏi để càng lâu thì ăn càng không ngon, do vậy tốt nhất bạn nên ăn nó trong vòng 3 tháng kể từ lúc làm nó.

Xem thêm >>> Tỏi ngâm mật ong có độc không và có những tác dụng gì?.

Bí quyết bảo quản tỏi mật ong

Muốn tỏi ngâm mật ong để được lâu, các bạn cần phải nắm giữ những nguyên tắc cơ bản sau đây :

  • Luôn vệ sinh sạch sẽ nguyên liệu và các dụng cụ khi làm.
  • Các tép tỏi phải được ngâm hoàn toàn bên trong mật ong, không để tỏi tiếp xúc với không khí. Thông thường, một số tép tỏi sẽ nổi lên trên, do đó bạn cần phải lắc hoặc lật ngược bình mỗi ngày, miễn sao để tất cả tép tỏi được ngấm đều mật ong. Khi tỏi dần chìm xuống và màu sắc thay đổi, bạn sẽ không cần phải làm như vậy nữa.
  • Khi thực hiện không nên dùng quá nhiều mật ong. Bởi vì tỏi sẽ giải phóng độ ẩm vào mật ong để cho quá trình lên men bắt đầu. Nếu sử dụng quá nhiều mật ong, hỗn hợp có thể sẽ không đạt được độ ẩm cần thiết (18-20%) để quá trình lên men bắt đầu.
  • Nếu thấy có sủi bọt, bạn cần phải mở nắp bình hàng ngày để giải phóng khí carbon dioxide (được tạo ra trong quá trình lên men), sau đó đóng lại cẩn thận. Sự sủi bọt sẽ giảm dần trong nhiều tuần sau đó và cuối cùng bạn sẽ không còn thấy bong bóng nổi lên nữa.
  • Lọ/bình đựng phải luôn được đậy nắp kín. Nên để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng Mặt trời.

Xem thêm >>> Tỏi có tác dụng gì? 8 lợi ích sức khỏe khi ăn tỏi thường xuyên.

Hy vọng rằng, qua những thông tin trên, thắc mắc “Tỏi ngâm mật ong để được bao lâu? Làm sao để bảo quản nó được lâu?” của bạn đã được giải tỏa hoàn toàn.

Loading...

Thảo luận về điều này:

thảo luận